冬にぴったり♪妊活鶏つくね鍋レシピ☆

ご覧いただき、ありがとうございます！

はい、今日は「36.5℃」でした。

今は多分低温期です(*´∀｀)

体調は二日酔いです・・・

かなり体温上がって、高温期かとも思ったんですが、

高温期は1月2日の予定なので、ちょっと早すぎる！

はい、お酒のせいですね。

この季節は飲み会が多くて困りますｗ

今日はちょっと体調悪いので、あったかい鍋にしようっと。

そしてそして、お肉にも体を温めるお肉と、冷やすお肉があるんです！

体を温めるお肉は、

牛肉、鶏肉、鶏のレバー、ラム肉(羊)、赤身の肉など。

寒い地域の人たちが好むお肉が体を温めると言われています。

が、どれもこれも高いので、安くて美味しいつくねにしよう♪

我が家はつくねを作る際に鶏胸肉を使います♪

それを包丁でたたいて使うと、

美味しくて安上がりなのです！

＜鶏つくね鍋レシピ＞2人分

◯鶏胸肉　200g

◯片栗粉　大さじ1

◯しょうがチューブ　3cm

◯酒　大さじ1

◯めんつゆ　大さじ1

A 鶏がらスープの素　大さじ2

A 醤油　大さじ1

A ごま油　大さじ1

A 塩コショウ　少々

・お湯　800cc

・酒　大さじ1

・鳥手羽元　4本

・好みの野菜、お豆腐など

①鳥手羽元を洗い、お湯に酒を入れて火が通るまで煮込む

②つくねを作る。

　鶏胸肉を細く切り、ミンチ状になるように包丁で叩く。

　ある程度ミンチになれば、◯の材料をかけ、更に包丁で叩いていく。

　(形が残っていても、食感がしっかりしていて美味しいので、お好みのミンチ状に)

③ ①にAの材料を入れ、味をととのえる

　(鳥手羽元から味が出るので、それを調味料で整える程度に)

④ つくねをスプーンで形成し、③に入れて煮込む

⑤お好きな野菜を入れて出来上がり

寒い日におすすめのお鍋です！